秋天在很多人心中是最應該享受甜食的季節。午后的秋乏,需要甜品來刺激味蕾,日照時間變短,需要甜品讓心情回歸歡愉。正值十一黃金周,更免不了家人朋友歡聚,顏值味道雙高的秋季限定蛋糕,絕對是最當仁不讓的“氣氛組”。


*COOPS自然醒

輕松治愈的蛋糕,非常適合假日狂歡之后與家人一起品嘗,享受片刻安靜和溫馨。超厚濃郁的雙倍芋泥帶來與秋天最為搭配的滿足口感,充滿奶香的奶凍夾層,讓幸福感加倍。小白花奶油裝飾配上仙氣滿滿的紫薯奶油,顏值無懈可擊,而木糖醇戚風蛋糕坯也讓“減糖”大計繼續圓滿。

秋天的柿子是應景風物,自然的流心柿子奶酪蛋糕依舊用木糖醇和赤蘚糖醇代替蔗糖,火晶柿子晶瑩剔透的果肉和濃郁的流心,配上香草奶酪,可以說是最為秋意濃濃的蛋糕,讓你以明媚熱烈的好心情迎接秋日的到來。


圖/COOPS自然醒微信公眾號截圖


*派悅坊PantryBest

初秋與天秤座同時”駕到“。天秤座均衡有度,而初秋時光恰恰也給人這樣的感覺,在云淡風輕和濃墨重彩之間總能尋求到最平衡自然的位置。派悅坊天秤座的主題蛋糕,選用了秋日的焙茶和栗子,宇治焙茶粉制成奶油、慕斯和奶凍,混合奶香、炒米茶香,還能品味出黑朗姆酒風味。栗子泥與焙茶粉混搭,細膩醇厚,香甜的栗子塊則令口感層次更加豐富。蛋糕的造型靈感來自于梵高的《野玫瑰》,輕松活潑偶爾任性的玫瑰花生長于草叢間,欣賞著這樣的畫面,讓吃蛋糕也變得充滿藝術感。


圖/派悅坊PantryBest微信公眾號截圖


*Mvuke布歌東京

布歌東京的秋季主打蒙布朗奶油和桂花栗蓉。蒙布朗奶油讓人想到的是積雪微化的秋日勃朗峰,甜品師正是照著勃朗峰栗子色的山體創造了經典法式甜品蒙布朗,蒙布朗也成為秋天最具代表性的甜品之一。滿滿的栗子蓉做成層層山脈,糖霜輕撒如皚皚白雪。香滑的奶油加上濃郁的巧克力戚風,栗蓉厚實綿密,和暖陽斜照的金秋午后融為一體。

另一款桂花栗蓉加入了晶瑩剔透的桂花凍,桂花干點綴其中,花香撲鼻。特調的桂花味奶油配上卡仕達栗蓉、原味戚風,多重口感和味道,讓人備感秋天的溫和與甜潤。

 圖/Mvuke布歌東京微信公眾號截圖


新京報記者 王萍

編輯 王琳 校對 盧茜



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