【疾病防控】

旅游歸來做好健康防護和調節

 

假期即將結束,北京疾控中心提醒市民做好健康防護和健康調節。旅游歸來,密切關注自身和家人身體狀況,如有不適,及時就醫,主動告知旅行史、接觸史及身體異常情況,必要時可進行核酸檢測,不要帶病上班。家長和孩子做好健康監測,如有不適,及時就醫、報告,不帶病上學。

 

準備充足防護用品,將各項防護措施融入日常生活;科學佩戴口罩,勤洗手、常通風、不聚集、保持安全社交距離。此外,還應保證充足睡眠,注意飲食衛生,調整飲食習慣、均衡膳食。適度運動,保持身心愉悅。

 

【科學飲食】

海鮮富含組氨酸,會加重過敏

 

如今正是海鮮大量上市的季節,北京佑安醫院藥學部主管藥師馬燕提醒,海鮮會加重過敏癥狀。過敏的元兇是組胺,抗過敏藥物大多是針對組胺發揮作用。作為高蛋白食物,海鮮富含組氨酸,這些組氨酸會在人體組氨酸脫羧酶的作用下,形成大量組胺。

 

馬燕還表示,海鮮里不只寄生蟲多,細菌也很多,用高度白酒泡過也不能殺菌。生的魚、蝦、蟹、貝類和海藻里面含有副溶血性弧菌,如果吃沒熟透的海鮮,很可能會出現腹瀉腹痛。寄生蟲卵和病菌,通常需要沸水煮3至5分鐘,才能徹底殺滅。

 

【健康提醒】

經常頭暈、眼脹,當心高血壓

 

河北省人民醫院副院長郭藝芳指出,常頭暈、眼脹、脖子發緊,要警惕血壓問題。高血壓是導致冠心病、心梗、腦梗、腦出血的重要原因,只要注意測量血壓,及時發現高血壓并予以合理治療,完全可以把危害降到最低。

 

郭藝芳建議,生活中每個人都應關注自己的血壓,建議每家都備一臺電子血壓計。有高血壓且接受藥物治療的人,每周測量一兩次,以便及時發現血壓變化,必要時調整藥物。生活中如果出現頭暈、眼脹等情況,可以先測測血壓,如果確實是高血壓或低血壓所致,建議及時就醫。

 

【知識更新】

三氯蔗糖增加高熱量食物攝入

 

《美國醫學會雜志網絡公開》發表的研究指出,相比蔗糖,人造甜味劑三氯蔗糖更能“挑起”人們對高熱量食物的渴望,影響代謝反應和進食行為。


試驗分析結果顯示,與蔗糖相比,女性和肥胖的參與者攝入三氯蔗糖后,大腦中負責食物渴望和食欲的區域活動增加,并且體內抑制饑餓感的激素水平全面下降,說明人造甜味劑飲品可能無法有效抑制饑餓。與之相應的是參與者在試驗后的自助進餐行為中的表現,那些攝入三氯蔗糖的參與者,尤其是女性和肥胖參與者,吃掉了含有更多高熱量的食物。

 

【生活新知】

銀鱈魚和鱈魚同樣富含蛋白質

 

中國注冊營養師谷傳玲介紹,銀鱈魚不是魚的學名,是一種商品名。銀鱈魚通常指裸蓋魚和小犬牙南極魚,它們和鱈魚科一點關系也沒有。鱈魚只有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、阿拉斯加狹鱈(也叫黃線狹鱈)和格陵蘭鱈魚,日常生活中常見到的是前面3種。

 

谷傳玲表示,銀鱈魚和3種鱈魚都富含蛋白質,但鱈魚蛋白質含量比銀鱈魚高,其中又以大西洋鱈魚和狹鱈蛋白質最高。銀鱈魚脂肪含量是鱈魚的二三十倍,吃起來更香;銀鱈魚DHA含量是鱈魚的4~8倍,這種不飽和脂肪酸有助大腦發育、保護視力。

 

新京報記者 劉旭

校對 付春愔